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大理最受欢迎的非遗食出炉 你吃了多少?

图片由大理非物质文化遗产覆盖中心提供

最难忘的是家乡的味道

这种深深的乡愁

大理州第一季非遗美食节

剑川菜系“白八碗”传承人以展销、商展的形式,现场制作了“白八碗”山珍海味。

来自大理、南涧、巍山、宾川、邓氏美蓉、剑川、永平、祥云等22个非物质文化遗产覆盖项目的48位非基因传承人带给人们独特的品味体验。

运动现场热闹非凡,有专门的人一边品尝一边称赞美食。展台上的食品被抢购一空。展览现场设立了一个特殊的投票窗口,供与会者投票选出他们最喜欢的五种非传统食品。

编辑:马

通讯员/温

最后,宾川县的传统糯米和蛋糕制作技艺、南涧手工粉丝制作技艺、祥云县的麦芽糖制作技艺、邓氏美蓉泡菜制作技艺和大理喜洲粑粑被选为这项运动中最受欢迎的非遗产食品。

美食节于9月12日至13日在文化古镇西洲举行,主题为“寻找西洲乡愁”,由大理非物质文化遗产覆盖中心和大理旅游古镇发展有限公司主办,大理徐岚文化成长有限公司协办.

得出一个成功的结论。

是自己和家乡最深的纽带。

对于一个独自在异乡的流浪者来说

9月13日,

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